21 cosas que quizá no sepas de India

1) Los indios llaman curry a todas las salsas

No solamente a lo que nosotros conocemos por especia del curry, de color amarillo. Dependiendo del tipo de salsa, también se le puede llamar "gravy", que según me comentaron dependía de la densidad de la misma. 

2) En India puedes comer vaca

Aunque muchos indios son vegetarianos o la carne más frecuente que se come sea el pollo, hay que recordar que debido a la diversidad religiosa: los indios hindúes no comen vaca, los indios musulmanes no comen cerdo, los indios jainistas no comen carne, y así. Por tanto, en la variedad está el gusto. En Hyderabad se puede encontrar carne de vacuno halal, esto es sacrificada de acuerdo al rito musulmán. Que no se coman la vaca se debe a una razón práctica más que sentimental: una vaca muerta no da leche todo el año.

Mujeres en India

La situación de las mujeres en India es bastante compleja. Para empezar, habría que comentar el asunto del valor dado a hijos varones por encima del de las niñas, algo que durante años ha provocado una serie de abortos selectivos que han desvirtuado el censo, por lo que en la actualidad hay más hombres que mujeres en India. En 1996, se prohibió por ley desvelar el sexo de los bebés, precisamente para evitar que esto ocurriera. Una de las razones es que la familia de la hija tiene que pagar dote por su boda a la familia del marido (al contrario que en otras culturas), lo que hace que las niñas se hayan considerado, o se consideren aún por algunos, un gasto, que se resume en la siguiente frase: "Invertir en una mujer es como regar en el jardín del vecino".